Roti Kopi

Eresep

Not Just Food

May 6, 2012, 5:29 a.m. (12 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Roti kopi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Roti kopi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Roti Kopi :

400 gram tepung terigu protein tinggi

• 75 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 15 gram susu bubuk
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 200 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh moka pasta

Bahan olesan (aduk rata)

• 1 kuning telur
• 2 sendok makan susu cair

Bahan topping

• 2 sendok makan margarin 2 sendok teh gula tepung
• 4 sendok makan tepung terigu protein sedang

Bahan isi

• 150 gram via instan
• 250 ml air kopi (dari 1 1/2 sendok makan kopi instan dan 250 ml air panas, dinginkan)

Cara Membuat Roti Kopi :

1. 1 Isi: kocok vla instan dan air kopi sampai mengembang. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
2. 2 Topping: aduk rata bahan topping sampai berbutir. Sisihkan.
3. 3 Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
4. 4 Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan moka pasta. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
5. 5 Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. 6 Pipihkan adonan. Beni isi. Bulatkan. Letakkan di cup kertas. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
7. 7 Oles dengan bahan olesan. Tabur topping.
8. 8 Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.