Menu

Besengek Ayam

Eresep

Not Just Food

Kategori
Ayam
Tanggal
Porsi
6 porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Besengek Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Besengek Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Besengek Ayam :

  • 1 ekor ayam (800 gram), potong 12 bagian
  • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
  • 1 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 2 sendok teh air asam, ( 2 sendok teh asam dan 1 sendok makan air )
  • 2 sendok makan untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 4 buah cabai merah
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Besengek Ayam :

  1. 1Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam. Panggang ayam hingga berubah warna.
  2. 2 Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, garam, gula merah, dan air asam. Masak hingga meresap.
#ayam #Besengek
← Resep Sebelumnya

Ayam Bakar

Resep Selanjutnya →

Laksa

Review dan rating Besengek Ayam

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait