Resep Bening Iga

Bahan Bening Iga :

• 200 gram lobak, potong bulat tipis, rebus sampai matang
• 2 cm jahe, di memarkan
• 2 lembar daun salam
• 500 gram iga sapi, potong-potong 1.000 ml air
• 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 3 bauh cabai rawit

Cara Membuat Bening Iga :

1. Tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna. Tuangkan air sedikit demi sedikit sampai iga empuk. 
2. Masukkan daun bawang, garam, kecap manis, dan lobak lalu sajikan panas.