Resep Iga Sapi Panggang

Bahan Iga Sapi Panggang :

• 1 kg iga sapi berdaging

• 200 ml saus tomat botolan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm madu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, parut kasar

• 300 g kentang rendang, rebus, kupas
• 200 g wortel, rebus, masing-masing belah membujur 4 bagian, potong melintang 6 cm
• 200 g kacang polong beku, sed,uh air panas, tiriskan

Cara Membuat Iga Sapi Panggang :

1. potong-potong iga setiap 3 atau 4 ruas.
2. Aduk rata bumbu
3. Taruh iga dalam pinggan tahan panas, siram dengan bumbu perendam, aduk rata hingga seluruh iga terendam bumbu.
4. Tutup pinggan dengan kertas aluminium. Simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam agar bumbu meresap. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C sampai setengah matang, keluarkan pinggan dari oven, buka kertas
5. Panggang kembali selama 45 menit atau sampai daging iga empuk. Angkat, sajikan dengan pelengkapnya