Banget Jahe

Name: Banget Jahe
Yield: 500
Ingredients: 50 g tepung sagu, ayak; 200 g tepung terigu, ayak; 2 lembar daun pandan, iris-iris; 125 g kelapa parut; 2 butir (120 g) telur ayam; 125 g gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt soda kue; 20 g jahe segar, parut halus; 25 g mentega, lelehkan; 100 g biji wijen putih, untuk taburan

Eresep

Not Just Food

Oct. 31, 2007, 7:21 p.m. (17 years, 2 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 31-10-2007 19:21:52
Porsi: 500 gram
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Banget Jahe mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Banget Jahe bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Banget Jahe :

50 g tepung sagu, ayak
200 g tepung terigu, ayak
2 lembar daun pandan, iris-iris
125 g kelapa parut
2 butir (120 g) telur ayam
125 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt soda kue
20 g jahe segar, parut halus
25 g mentega, lelehkan
100 g biji wijen putih, untuk taburan

Cara Membuat Banget Jahe :

1 Sangrai tepung sagu, tepung terigu, dan daun pandan hingga tepung kering dan daun pandan kering. Angkat, sisihkan daun pandan.
2 Sangrai kelapa parut hingga kering dan kuning dan menjadi 75 g, angkat. Sisihkan.
3 Kocok telur, gula, garam, dan soda kue hingga kental dan putih. Masukkan kelapa sangrai, campuran tepung, dan jahe parut. Aduk rata.
4 Tambahkan mentega leleh, aduk kembali hingga rata.
5 Gilas adonan di atas selembar plastik hingga setebal 0,3 cm. Cetak bentuk bunga.
6 Susun di atas loyang datar beroles mentega.
7 Taburi permukaan kue dengan wijen, sambil tekan-tekan hingga melekat.
8 Panggang dalam oven panas bersuhu 140° C selama 40 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
9 Simpan dalam wadah bertutup rapat.