Ayam Suwir
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 70 Menit
- Rating
resep ini adalah cara membuat ayam suwir, resep ini khusus buat mereka yang suka pedas, karena bumbunya banyak menggunakan cabai, yuk simak resepnya
Bahan Ayam Suwir :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan iris halus
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Ayam Suwir :
- Lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa. Diamkan 30 menit.
- 1Rebus ayam diatas api kecil sampai matang. Angkat. Ambil daging ayam dan suiwr-suwir kasar. Sisihkan.
- 2Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk rata.
- 3Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah sisir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap.
- 4Ayam Suwir siap dihidangkan.
Martabak Telur
Thai Ramen
Review dan rating Ayam Suwir
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
