Ayam Singkong

Name: Ayam Singkong
Yield: 8
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian; 250 gram singkong, dipotong-potong; 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya; 2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir; 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 batang daun bawang, diiris halus; 2 tangkai kemangi, dipetiki; 2 sendok makan minyak untuk menumis; <b>Bumbu halus</b>; 7 butir bawang merah; 3 buah cabai merah keriting; 1 buah cabai merah besar; 4 butir kemiri, disangrai; 3 cm kunyit, dibakar; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe

Eresep

Not Just Food

May 19, 2011, 4:29 a.m. (13 years, 8 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 19-05-2011 04:29:57
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam singkong mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam singkong bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Singkong :

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
250 gram singkong, dipotong-potong
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 batang daun bawang, diiris halus
2 tangkai kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

7 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara Membuat Ayam Singkong :

1 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2 Tambahkan singkong. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
3 Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.

#ayam #singkong

← Resep Sebelumnya

Chicken Steak

Resep Selanjutnya →

Ilahe