Ayam Goreng Saus Jamur

Eresep

Not Just Food

Nov. 27, 2007, 3:48 a.m. (17 years, 1 month)

Kategori: Ayam
Tanggal: 27-11-2007 03:48:15
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam Goreng Saus Jamur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Goreng Saus Jamur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Goreng Saus Jamur :

800 g ayam, potong-potong, cuci bersih, tiriskan
2 sdt garam
70 g tepung terigu
4 sdm mentega tawar
2 1/2 sdm minyak zaitun
125 ml minuman anggur putih (white wine)
200 g jamur shimeji*)
150 ml susu evaporated (susu kental tawar) kentang goreng untuk pelengkap

*) Sejenis jamur pipih berwama putih, dijual segar.

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Jamur :

1 Lumuri ayam dengan garam dan tepung terigu hingga rata.
2 Lelehkan mentega dan minyak zaitun, tumis ayam hingga berubah warna.
3 Tuangi minuman anggur putih, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga ayam matang. Angkat, tiriskan.
4 Tumis jamur dengan minyak bekas meng-goreng ayam, hingga layu. Tuangi susu, masak hingga kental. Angkat.
5 Sajikan ayam bersama saus jamur dan ken-tang goreng segera