Ayam Goreng Lengkuas
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam Goreng Lengkuas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Goreng Lengkuas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Goreng Lengkuas :
- 800 g ayam muda, potong 4
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm cuka
- 200 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 8 sdm lengkuas parut
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas :
- 1 Lumuri ayam dengan garam, merica, dan cuka, diamkan 10 menit.
- 2 Campur ayam dengan bumbu halus, lalu masak di wajan hingga berubah warna. Tuang air kelapa, masukkan daun salam, masak hingga mendidih. Tutup wajan.
- 3 Masak dengan api kecil hingga ayam empuk. Aduk, balik ayam. Masak terus hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat ayam, tiriskan, lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
- 4 Goreng sisa bumbu hingga garing, taburkan di atas ayam goreng.
Ayam Goreng Mangga
Donat Kacang Hijau
Review dan rating Ayam Goreng Lengkuas
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
