Bahan Ayam Goreng Kuning :
- 1 ekor ayam kampung, dipotong 6 bagian
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 750 ml air
- 1 1/2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 1/2 sendok makan air)
- minyak untuk menggoreng
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 cm kunyit, dibakar
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Goreng Kuning :
- Rebus semua bahan dan bumbu halus sampai meresap dan kering.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Buat Review dan Rating Resep Ayam Goreng Kuning