Urap Teri

Name: Urap Teri
Yield: 5
Ingredients: 100 gram teri medan, dicuci bersih; 10 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus; 100 gram taoge, diseduh; 100 gram bayam, disiangi, direbus; 1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus; 100 gram wortel, dipotong korek api; <b>Bumbu urap</b>; 200 gram kelapa kupas parut kasar; 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek; 6 buah cabai merah besar; 6 siung bawang putih; 3 cm kencur; 1 sendok teh terasi; 3 butir kemiri, disangrai 1 1/4 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir

Eresep

Not Just Food

July 7, 2011, 4:55 a.m. (13 years, 7 months)

Kategori: Urap
Tanggal: 07-07-2011 04:55:53
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Urap Teri mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Urap Teri bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Urap Teri :

100 gram teri medan, dicuci bersih
10 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
100 gram taoge, diseduh
100 gram bayam, disiangi, direbus
1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus
100 gram wortel, dipotong korek api

Bumbu urap

200 gram kelapa kupas parut kasar
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
6 buah cabai merah besar
6 siung bawang putih
3 cm kencur
1 sendok teh terasi
3 butir kemiri, disangrai 1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Urap Teri :

1 Bumbu urap, haluskan daun jeruk, cabai merah besar, bawang putih, kencur, terasi, kemiri, garam, dan gula pasir. Tambahkan kelapa parut kasar dan teri medan. Aduk rata.
2 Kukus 25 menit sampai matang.
3 Campur kacang panjang, taoge, bayam, kangkung, wortel, dan bumbu urap. Aduk rata.

#Urap #teri

← Resep Sebelumnya

Ayam Goreng Kuning

Resep Selanjutnya →

Nasi Uduk