Ayam Goreng Kari

Eresep

Not Just Food

March 18, 2016, 3:30 a.m. (8 years, 10 months)

Berikut ini adalah resep Ayam goreng kari mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam goreng kari bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Goreng Kari :

• 1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
• 2 cm kayumanis
• 1 buah pekak
• 1 butir cengkeh
• 1 butir kapulaga, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan
• 1 tangkai daun salam koja
• 700 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala
• 3 sendok makan minyak untuk menumis.
• minyak untuk menggoreng

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan, disangrai
• 1/4 sendok teh adas, disangrai
• 2 butir kemiri

Cara Membuat Ayam Goreng Kari :

1. 1Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Tambahkan ayam. Masak hingga berubah warna.
2. 2 Tambahkan kayumanis, pekak, cengkeh, kapulaga, daun pandan, dan daun salam koja. Aduk rata.
3. 3 Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan matang.
4. 4 goreng ayam hingga kecokelatan.
5.  Ayam goreng kari siap dihidangkan.