Ayam Bunga Sedap Malam

Eresep

Not Just Food

June 3, 2007, 11:16 p.m. (17 years, 7 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 03-06-2007 23:16:09
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam Bunga Sedap Malam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Bunga Sedap Malam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Bunga Sedap Malam :

50 g bunga sedap malam kering
4 buah jamur kuping kering
2 buah jamur hioko kering
300 g daging ayam tanpa tulang, potongÂpotong
2 sdm kecap asin
minyak goreng
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, iris tipis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
2 batang daun bawang, potong 1 cm.

Cara Membuat Ayam Bunga Sedap Malam :

1 Rendam bunga sedap malam dalam air hangat hingga mengembang.Tiriskan, simpulkan masingÂmasing.
2 Rendam jamur kuping dan jamur hioko hingga mengembang.Tiriskan. Iris kasar.
3 Aduk ayam dengan kecap asin hingga rata.
4 Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.
5 Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
6 Masukkan ayam goreng, tambahkan gula, garam, merica, dan air. Masak hingga mendidih.
7 Tambahkan sedap malam dan kedua jenis jamur, aduk rata.
8 Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga kental dan mendidih.
9 Taburi daun bawang. Sajikan segera.