Bahan Kroket Kentang Ayam :
- 60 g mentega
- 125 ml air
- 75 g tepung terigu, ayak
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 225 g kentang, kukus, kupas, haluskan
- 1/4 sdt cabai bubuk
- 275 g filet dada ayam, rebus, potong dadu 1/2 cm
- minyak untuk menggoreng
- 50 g keju Parmesan bubuk, siap pakai
Cara Membuat Kroket Kentang Ayam :
- Lelehkan mentega bersama air. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata.
- Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga adonan tercampur rata. Tambahkan kentang halus, cabai bubuk, dan ayam rebus, aduk rata. Angkat.
- Dengan menggunakan 2 sendok teh bentuk adonan sampai seukuran bola ping pong. Panaskan minyak. Goreng kroket hingga berubah warna kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.
- Penyajian: Taburi kroket dengan keju parmesan.
Buat Review dan Rating Resep Kroket Kentang Ayam