Ayam Bumbu Pedas
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 6 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep AYAM BUMBU PEDAS mudah dibuatnya dan rasanya lezat, AYAM BUMBU PEDAS bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Bumbu Pedas :
kalori per porsi: 160- 6 potong paha ayam
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak, untuk menggoreng
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 10 lembar daun jeruk purut, iris tipis
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm air jeruk limau
- 25 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 2 batang serai, iris tipis
- 6 buah cabai merah
- 10 buah cabai kering, rendam air panas, tiriskan
- 1 sdt terasi
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 sdt garam
- 2 sdm bawang merah goreng, siap pakai
Cara Membuat Ayam Bumbu Pedas :
- 1 Lumuri ayam dengan kunyit bubuk dan garam. Diamkan semalaman. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga setengah matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
- 2 Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam, tumis irisan bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga ayam tersalut bumbu.
- 3 Masukkan santan, daun jeruk, dan gula. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan empuk. Tambahkan air jeruk, aduk rata. Angkat.
- 4 Taburi bawang merah goreng. Sajikan.
Serundeng Dendeng
Acar Mentimun Dan Udang
Review dan rating Ayam Bumbu Pedas
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
