Menu

Ayam Bumbu Keluak

Eresep

Not Just Food

Kategori
Ayam
Tanggal
Porsi
10 Porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam bumbu keluak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam bumbu keluak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Bumbu Keluak :

  • 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
  • 800 ml air
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
  • 3 buah keluak, diseduh

Cara Membuat Ayam Bumbu Keluak :

  1. 1Rebus ayam dan air  hingga ayam setengah matang. Ambil 500 ml kaldunya. Sisihkan.
  2. 2 Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan bumbu halus.  Tumis hingga makin harum Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.
  3. 3 Tambahkan kaldu, santan, garam, dan gula merah. Masak hingga matang.
  4. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Sajikan.

Laksa

Bongko Mento Jepara

Review dan rating Ayam Bumbu Keluak

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait