Ayam Bumbu Keluak
- Kategori
- Ayam
- Tanggal
- Porsi
- 10 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ayam bumbu keluak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam bumbu keluak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ayam Bumbu Keluak :
- 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
- 800 ml air
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar
- 3 buah keluak, diseduh
Cara Membuat Ayam Bumbu Keluak :
- 1Rebus ayam dan air hingga ayam setengah matang. Ambil 500 ml kaldunya. Sisihkan.
- 2 Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga makin harum Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.
- 3 Tambahkan kaldu, santan, garam, dan gula merah. Masak hingga matang.
- Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Sajikan.
Laksa
Bongko Mento Jepara
Review dan rating Ayam Bumbu Keluak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.