Resep Roti Ayam Jagung Manis

Bahan Roti Ayam Jagung Manis :

• 1 resep dasar roti 1

• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 100 gram ayam giling
• 150 gram jagung manis pipit
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok makan susu kental manis putih
• 100 ml air
• 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok
• teh air, dilarutkan untuk pengental
• 1/2 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• 25 gram tepung panir kasar untuk taburan

• 1 kuning telur
• 2 sendok makan susu cair

Cara Membuat Roti Ayam Jagung Manis :

1. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jagung manis. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, dan susu kental manis putih. Masak sampai mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan seledri. Aduk rata. Dinginkan.
4. Buat roti dengan Cara yang sama.
5. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Pipihkan sedikit. Letakkan diloyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mongembang.
6. Oles dengan bahan olesan. Tabur tepung panir kasar. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.