Nasi Pepes Ayam & Puyuh
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 6 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep NASI PEPES AYAM & PUYUH mudah dibuatnya dan rasanya lezat, NASI PEPES AYAM & PUYUH bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Nasi Pepes Ayam & Puyuh :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 6 buah paha ayam, rebus, ambil dagingnya, suwir-suwir
- 150 g beras
- 5 cm kunyit, parut, ambil airnya
- 10 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 L santan encer dari 1/2 butir kelapa parut
- 6 lembar daun salam
- 6 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- 18 butir telur puyuh, rebus
- 6 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 18 buah cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe muda, kupas
- 2 cm kunyit, bakar
- 3 buah tomat merah, potong-potong
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Nasi Pepes Ayam & Puyuh :
- 1 Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam suwir, beras, kunyit, dan daun jeruk.
- 2 Tuang santan dan masukkan daun salam, aduk di atas api kecil hingga beras hampir tanak. Angkat.
- 3 Taruh masing-masing 10 sdm campuran nasi di atas daun pisang, beri daun kemangi, telur puyuh, serai, dan cabai rawit. Bungkus bentuk pepes.
- 4 Kukus nasi pepes dalam dandang panas selama 20 menit hingga nasi matang dan menyerap bumbu. Angkat.
- Sajikan panas.
Serundeng Paru
Schotel Penne & Ayam
Review dan rating Nasi Pepes Ayam & Puyuh
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
