Soto Ayam
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Ayam :
- 1 ekor (800 g) ayam kampung
- 2 L air
- 10 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit bakar
- 2 sdt garam
- 50 g suun, rendam air panas, tiriskan
- 3 butir telur ayam rebus, masing-masing potong 4 membujur
- 6 buah perkedel kentang
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm seledri iris
- 2 buah jeruk nipis
- Sambal rawit
Cara Membuat Soto Ayam :
- Potong ayam menjadi 4 bagian, rebus bersama air, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Sisihkan.
- Sementara itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak terus hingga ayam empuk. Angkat, ambil ayam. Didihkan kembali kaldunya.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Suwir-suwir kasar. Sisihkan. Penyelesaian: Dalam mangkuk saji, taruh suun dan ayam. Tuangi kaldu, taburi ayam suwir.
- Sajikan bersama pelengkap.
Sari Buah Jambu Biji
Pia Goreng Isi Kacang
Review dan rating Soto Ayam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
