Resep Asem Padeh Dadang

Bahan Asem Padeh Dadang :

• 250 g daging paha sapi, potong serasi
• 60 g cabai merah, giling
• 200 ml air
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 1 buah asam kandis

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 2 cm lengkuas muda, iris
• 2 cm jahe muda, iris
• Garam secukupnya

Cara Membuat Asem Padeh Dadang :

1. Campur daging dengan bumbu halus dan cabai.
2. Didihkan air, lalu masukkan daging berbumbu dan bahan lainnya. Aduk dan masak hingga air menyusut. Angkat.
3. Asem Padeh Dadang siap dihidangkan.