Daging

Resep Aseman

Name: Aseman
Yield: 4
Ingredients: 200 ml air; 300 gram daging sapi; 2 sendok makan minyak goreng; 100 ml santan dari 100 g kelapa; 2 lembar daun jeruk; 8 tusuk satai<b>Bumbu, haluskan:</b>; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 butir kemiri, sangrai; 2 cm kunyit, bakar; 2 cm lengkuas; 4 cm kunci; 1/2 sendok teh terasi, haluskan; 1/2 sendok teh garam; 1/4 sendok teh merica; 1/8 jintan bubuk

Berikut ini adalah resep Aseman mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Aseman bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep Dec. 30, 2013, 4:03 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 4 Porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Aseman :

200 ml air
300 gram daging sapi
2 sendok makan minyak goreng
100 ml santan dari 100 g kelapa
2 lembar daun jeruk
8 tusuk satai

Bumbu, haluskan:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 cm lengkuas
4 cm kunci
1/2 sendok teh terasi, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/8 jintan bubuk

Cara Membuat Aseman :

Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, tiriskan, potong 2 x 2 cm.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, santan, dan daun jeruk, masak hingga mengering, angkat.
Tusuk daging dengan tusuk satai dan celup dengan kuah santan.
Aseman siap dihidangkan.