Asem-Asem Ceker

Name: Asem-Asem Ceker
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 15 buah ceker ayam, dicuci bersih, dimemarkan; 3 siung bawang putih, diiris tipis; 4 butir bawang merah, diiris tipis; 2 buah cabai merah, diiris serong; 1 buah cabai hijau, diiris serong; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas; 1 cm kunyit, dibakar, diiris tipis; 3 1/2 sendok teh garam; 3 sendok teh gula pasir; 1 liter air; 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm; 2 sendok teh air jeruk nipis; 2 sendok makan minyak untuk menumis

Eresep

Not Just Food

May 13, 2017, 4:51 a.m. (7 years, 8 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 13-05-2017 04:51:51
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 30 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Asem-asem ceker mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asem-asem ceker bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Asem-Asem Ceker :

15 buah ceker ayam, dicuci bersih, dimemarkan
3 siung bawang putih, diiris tipis
4 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah, diiris serong
1 buah cabai hijau, diiris serong
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
1 cm kunyit, dibakar, diiris tipis
3 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
1 liter air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Asem-Asem Ceker :

1Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan kunyit. Aduk hingga harum.
2Tambahkan cakar ayam. Aduk hingga berubah warna.
3Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang.
4Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
5Asem-asem ceker siap dihidangkan.