Biji Salak
- Kategori
- Minuman dan Bubur
- Tanggal
- Porsi
- 7 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Biji salak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Biji salak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Biji Salak :
- 75 gram tepung sagu
- 100 ml air daun suji dari 30 lembar daun
- 300 gram ubi merah dikukus dan haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 400 ml air
- 100 ml air daun suji dan 2 lembar daun pandan
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 150 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram tepung sagu dan 30 ml air, dilarutkan untuk pengental
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Biji Salak :
- 1 Campur ubi, tepung sagu, dan garam. Bentuk lonjong.
- 2 Rebus 1000 ml air sampai mendidih. Masukkan campuran ubi. Rebus sampai terapung. Angkat dan sisihkan.
- 3 Rebus air, air daun suji, pewarna hijau tua, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai gula larut. Angkat dan saring. Didihkan lagi.
- 4 Masukkan biji salak. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
- 5 Saus santan: rebus bahan saus santan sambil diaduk sampai mendidih.
- 6 Sajikan bersama saus santan.
Apang Bakar Khas Manado
Oncong-Oncong
Review dan rating Biji Salak
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
