Adaan
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 20 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Adaan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Adaan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Adaan :
- 200 gram daging tenggiri
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin
- 2 butir bawang merah, dihaluskan
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram tepung sagu
- minyak untuk menggoreng
Bahan Saus Cuko:
- 250 gram gula merah, disisir halus
- 750 ml air
- 75 gram asam jawa
Bumbu Halus:
- 7 buah cabai rawit hijau
- 1 sendok makan tongcai
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 4 sendok teh ebi sangrai
Cara Membuat Adaan :
- 1Uleni daging tenggiri, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang.
- 2Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni hingga lembut. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri tepung sagu.
- 3Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
- 4Saus cuko: rebus gula merah, air, asam jawa, dan bumbu halus dengan api kecil hingga matang dan kental. Saring.
- 5Sajikan adaan dengan saus cuko.
Hati Ampela Melinjo
Acar Ramping
Review dan rating Adaan
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
