Brengkes Iwak Blido Khas Palembang
- Kategori
- Pepes dan botok
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Kali ini kita akan Membuat resep masakan brengkes ikan belida atau belido, ikan belido adalah nama ikan namanya diambil dari salah satu sungai di sumatera selatan, pasti lezat untuk kita coba, Berikut ini adalah resep Brengkes Iwak Blido khas Palembang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Brengkes Iwak Blido khas Palembang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Brengkes Iwak Blido Khas Palembang :
- 700 g ikan belido, bersihkan, digurat pungungnya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kunyit parut
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun pisang dan lidi secukupnya untuk pembungkus
- 12 butir bawang merah
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 12 buah cabai merah
- 4 cm kunyit, bakar
- 2 batang serai, buang yang tua
- 4 lembar daun salam
Cara Membuat Brengkes Iwak Blido Khas Palembang :
- 1 Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan kunyit, diamkan 10 menit.
- 2 Campur bumbu halus dengan minyak, aduk rata, lalu campur dengan ikan.
- 3 Bungkus setiap ikan dan bumbunya dengan daun pisang, lalu sematkan lidi.
- 4 Kukus 10 menit, lalu panggang hingga kering. Sajikan.
Roti Bakar Telur
Getuk Dua Rasa
Review dan rating Brengkes Iwak Blido Khas Palembang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
