Resep Palai Udang Palembang

Bahan Palai Udang Palembang :

• 6 buah cabai merah besar
• 9 butir bawang merah
• 3 siung bawah putih

• 360 gram udang pancet, buang kulit, belah punggungnya
• 100 gram kelapa parut kasar
• 2 lembar daun pandan, potong-potong
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 10 lembar daun kemangi, siangi
• 3 sdm minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Palai Udang Palembang :

1. Udang, kelapa parut, minyak goreng, garam, gula pasir dan bumbu halus, campur menjadi satu. Aduk rata.
2. daun pandan, daun kemangi, dan campuran udang letakkan dipembungkus daun pisang. Bungkus seperti pepes.
3. Panggang hingga matang.
4. Hidangan lezat dari palembang ini siap disajikan.