Menu

Ungkep Jeroan

Eresep

Not Just Food

Ungkep Jeroan
Kategori
Daging
Tanggal
Porsi
8 porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ungkep Jeroan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ungkep Jeroan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ungkep Jeroan :

  • 400 gram babat sapi, dicuci bersih
  • 300 gram usus sapi
  • 300 gram limpa sapi
  • 300 gram paru sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1 1/2 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok teh garam
  • 800 ml air
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ungkep Jeroan :

  1. 1 Rebus babat sapi, usus sapi, limpa sapi, paru sapi, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 cm jahe, 2 cm lengkuas, dan 1 sendok teh garam dalam 1000 ml air sampai matang. Buang airnya. Angkat. Potong-potong.
  2. 2 Aduk rata bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, gula merah, garam, dan air. Masukkan jeroan. Masak sampai meresap.
  3. 3 Goreng jeroan sampai kecokelatan.
#jeroan #ungkep
← Resep Sebelumnya

Lidah Cabai Kering

Resep Selanjutnya →

Paru Bumbu Osik

Review dan rating Ungkep Jeroan

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait