Udang Tumis

Name: Udang Tumis
Yield: 5
Ingredients: 420 gram udang jerbung kecil, kerat punggungnya; 21 buah mata petai, belah 2 bagian; 1/4 sendok teh merica bubuk; 1/2 sendok teh gula pasir; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek; 1/2 sendok teh garam; 75 ml air; 2 tangkai kucai,potong; 1 sendok teh air jeruk limau; Minyak goreng untuk menggoreng; 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis<b>Bumbu tumbuk kasar:</b>; 3 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai merah besar; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih

Eresep

Not Just Food

Aug. 25, 2013, 1:41 p.m. (11 years, 4 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 25-08-2013 13:41:49
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Udang tumis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Udang tumis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Udang Tumis :

420 gram udang jerbung kecil, kerat punggungnya
21 buah mata petai, belah 2 bagian
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1/2 sendok teh garam
75 ml air
2 tangkai kucai,potong
1 sendok teh air jeruk limau
Minyak goreng untuk menggoreng
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Udang Tumis :

1 Goreng udang dengan api sedang sampai mekar dan matang. Sisihkan.
2 Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, dan petai sampai harum.
3 Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4 Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan kucai dan air jeruk limau. Aduk rata.
5 hidangan lezat ini siap disajikan.