Resep Udang Bakar Ala Jepang

Bahan Udang Bakar Ala Jepang :

• 350 gram udang pancet, kerat punggungnya
• 2 cm jahe, parut
• 50 ml kecap jepang
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 25 ml mirin
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Udang Bakar Ala Jepang :

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Angkat.
3. Masukkan kecap jepang, mirin, minyak wijen, dan merica. Aduk rata.
4. Rendam udang dalam campuran bumbu. Diamkan 30 menit.
5. Bakar udang sambil dioles sisa bumbu hingga harum.
6. Udang Bakar siap dihidangkan.