Resep Tumis Kecombrang Ikan Asap

Bahan Tumis Kecombrang Ikan Asap :

• 4 sdm minyak sayur
• 100 g batang kecombrang, iris kasar
• 50 ml air
• 50 ml santan kental, siap pakai
• 200 g ikan asap, suwir-suwir

• 8 buah cabai merah, bakar, memarkan
• 2 cm kencur, bakar, memarkan
• 1 sdt terasi bakar
• 6 butir bawang merah, bakar, memarkan
• 2 siung bawang putih, bakar, memarkan
• 1 sdt garam

Cara Membuat Tumis Kecombrang Ikan Asap :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk ka‚¬sar hingga harum.
2. Masukkan kecombrang.Aduk hingga layu.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga mendidih.
4. Masukkan ikan asap, tuangi santan. Aduk hingga mendidih. Masak hingga kuah mengering.Angkat