Resep Tofu Bungkus Filo Pastry

Bahan Tofu Bungkus Filo Pastry :

• 200 g aprikot kering, cincang halus
• 125 g tahu sutra, hancurkan
• 50 g almond keping
• 1 sdm madu
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 8 lembar filo pastry, siap pakai
• 100 g mentega tawar, lelehkan

Cara Membuat Tofu Bungkus Filo Pastry :

1. Campur aprikot, tahu sutra, almond, madu, dan kulit jeruk lemon. Aduk rata. Bagi menjadi 8 bagian sama rata, sisihkan.
2. Ambil 1 lembar filo, olesi dengan mentega leleh hingga rata. Tumpuk dengan 1 lembar
3. olesi mentega. Lakukan hal yang sama hingga fib habis dan terbentuk 8 lapisan. Potong memanjang menjadi 8 bagian.
4. Ambil 1 bagian fib, taburi dengan 1 bagian adonan tahu hingga rata. Gulung adonan hingga berbentuk silinder. Lem bagian ujungnya dengan mentega.
5. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis. Letakkan dalam loyang datar beroles mentega. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 15 menit hingga matang dan garing, angkat. Sajikan.