Resep Tofu Goreng Saus Toffee

Bahan Tofu Goreng Saus Toffee :

• 1 buah pisang ambon matang
• 250 g tahu sutra
• 150 g tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 1/4 sdt esens pisang
• 75 g gula pasir
• 1 butir telur ayam
• Minyak untuk menggoreng

• 150 g gula pasir berbutir halus
• 100 g mentega tawar
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 100 ml krim kental
  

Cara Membuat Tofu Goreng Saus Toffee :

1. Aduk pisang dan tahu hingga hancur dan tercampur rata.
2. Masukkan terigu, susu, esens pisang, gula pasir, dan telur. Aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Saus Toffee: Lelehkan gula dan mentega hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Tambahkan jeruk lemon, aduk rata. Masukkan krim kental, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
5. Sajikan pisang dengan saus toffee.