Resep Tepo (Lontong Kerucut)

Bahan Tepo (Lontong Kerucut) :

• 24 lembar daun pisang ukuran 20 x 35 cm, untuk pembungkus
• lidi untuk menyemat
• 500 g beras, cuci, tiriskan
• 3 liter air untuk merebus

Cara Membuat Tepo (Lontong Kerucut) :

1. Ambil setiap dua lembar daun pisang @ ukuran 20 x 35 cm. Letakkan bagian yang berlapis lilin berhadapan. Bentuk kerucut yang runcing. Semat pinggir daun dengan lidi agar menyatu.
2. lsi kerucut daun pisang dengan beras hingga 1/2 bagian penuh. Lipat kelebihan daun ke arah tengah, jangan dipadatkan untuk memberi ruang bagi beras pada saat matang. Rapikan bentuknya, semat atasnya dengan lidi.
3. Rebus tepo dalam air selama 2 jam hingga matang. Angkat, tiriskan dengan posisi berdiri hingga dingin.
4. Sajikan dengan suhu ruang.