Talam Singkong Kelapa Muda

Eresep

Not Just Food

May 27, 2013, 6:43 p.m. (11 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Talam singkong kelapa muda mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Talam singkong kelapa muda bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Talam Singkong Kelapa Muda :

• 500 gram singkong parut, diperas
• 50 ml airnya dan buang
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lemabr daun pandan)
• 2 tetes pewarna hijau tua
• 1/2 sdt garam
• 200 gram gula pasir

• 50 gram tepung sagu
• 75 gram kelapa muda, dikeruk panjang dan dipotong-potong
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 20 gram tepung beras
• 35 ml air panas

Cara Membuat Talam Singkong Kelapa Muda :

1. 1 Bahan I: remas - remas singkong parut, garam, dan gula pasir. Tambahkan santan, air daun suji, dan pewarna hijau tua. Aduk rata.
2. 2 Tuang adonan setinggi 3/4 cucing yang dioles tipis minyak. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai setengah matang.
3. 3 Bahan rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur 225 ml.
4. 4 Aduk rata tepung beras dan air panas. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan rebus-an santan sedikit - sedikit sambil diaduk rata.
5. 5 Tuang ke atas bahan I. Tabur kelapa muda. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.