Sup Seafood Santan Kelapa
- Kategori
- Sup
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sup Seafood santan kelapa mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Seafood santan kelapa bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sup Seafood Santan Kelapa :
- 200 gr udang, buang kepalanya lalu bersihkan
- 150 gr cumi-cumi, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera
- 2 btg serai, potong-potong agak tebal
- 2 cm lengkuas, iris-iris
- 1 cm jahe, iris
- 1 bh cabai merah besar, buang bijinya lalu cincang
- 1200 ml santan segar atau dari 1/2 butir kelapa
- 6 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
- 2 tangkai daun ketumbar, ambil daunnya raja
- 2 tangkai daun kemangi, ambil daunnya saja
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt gula pasir
- 300 ml air
- 1 sdt garam
Cara Membuat Sup Seafood Santan Kelapa :
- 1 Panaskan air, rebus serai, lengkuas, jahe, dan cabal merah hingga mendidih.
- 2 Tambahkan santan dan daun jeruk. Masak sampai harum.
- 3 Masukkan cumi-cumi, kecap ikan, dan air jeruk nipis. Bila sudah mendidih, tambahkan udang dan masak hingga matang.
- 4 Tambahkan garam dan gula pasir, aduk-aduk rata masakan lalu masukkan daun ketumbar dan daun kemangi. Aduk-aduk lagi.
- 5 Bila sudah mendidih, ambil dan sisihkan daun jeruk, daun ketumbar, dan daun kemangi.
- 6 Angkat dan sajikan selagi hangat.
Peyon Ayam Cincang
Kentang Telur
Review dan rating Sup Seafood Santan Kelapa
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
