Resep Es Kelapa Gula Secang

Bahan Es Kelapa Gula Secang :

• 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 100 gram cincau hitam, dipotong kotak
• 1 sendok teh selasih, direndam
• 200 gram es batu

• 10 gram secang
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 400 ml air kelapa
• 150 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Es Kelapa Gula Secang :

1. Rebus bahan sirup dengan api kecil sampai gula larut. Masukkan kelapa muda. Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Sajikan dengan es batu, selasih, dan cincau hitam.