Resep Tahu Bumbu Terik

Bahan Tahu Bumbu Terik :

• 2 buah tahu cina, masing-masing potong 3 bagian
• 1/2 gelas santan kental
• 1 gelas santan encer
• 5 buah bawang merah, iris tipis, goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 potong lengkuas, memarkan
• 3 biji cengkeh
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

• 1/2 sendok makan ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• garam secukupnya
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh lada
• pala secukupnya

Cara Membuat Tahu Bumbu Terik :

1. Tumis bumbu halus sampai harum bersama serai, jahe, lengkuas, cengkeh, dan daun salam. 
2. Masukkan santan encer dan tahu. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan santan
3. kental. Aduk-aduk sampai mendidih kembali dan kuah agak kental lalu angkat.