Swarma Isi Ayam

Eresep

Not Just Food

June 23, 2007, 4:21 p.m. (17 years, 6 months)

Berikut ini adalah resep Swarma Isi Ayam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Swarma Isi Ayam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Roti pita ada yang tebal dan ada pula yang tipis. Bentuknya bundar, berwarna putih, dan bertekstur lembut. Dapat dibeli di pasar swalayan dalam keadaan segar atau beku.

Bahan Swarma Isi Ayam :

• 6 lembar roti pita yang tebal berdiameter 12 cm, siap pakai*)
• 4 sdm madu
• 2 sdm minyak sayur
• 50 ml air jeruk manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 500 g fillet dada ayam
• 100 g selada bokor, iris halus
• 1 buah (75 g) bawang Bombay, iris tipis melintang
• 200 g tomat merah, iris tipis melintang
• Saus: Aduk rata
• 200 ml mayones
• 2 sdt daun peterseli cincang
• 1 sdm daun mint cincang
• 25 g paprika hijau, buang biji, iris dadu kecil
• 25 g bawang Bombay, cincang halus
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar

Cara Membuat Swarma Isi Ayam :

1. 1 Panggang roti pita dalam wajan hingga hangat. Angkat, lipat dua, gunting hingga menyerupai kantong. Sisihkan.
2. 2 Campur madu, minyak sayur dan air jeruk, aduk rata. Didihkan sambil aduk sekali-sekali. Angkat. Bubuhi garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat.
3. 3 Masukkan daging ayam, aduk rata. Diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan. - Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 25 menit hingga matang, berwarna kecokelatan. Angkat. Iris tipis , sisihkan.
4. 4 Penyelesaian: Isi satu potongan roti pita dengan 1 sdm daun selada bokor, bawang Bombay, dan tomat. Tambahkan irisan daging ayam pang-gang. Siram saus.
5. 5 Sajikan hangat.