Ayam Bakar

Name: Ayam Bakar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, dimemarkan; 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris; 4 cm jahe, diparut; 2 sendok makan kecap manis; 1/2 sendok teh garam; 1/4 sendok teh gula merah sisir; 500 ml air; 2 sendok makan minyak untuk menumis<br><p>Bumbu Halus:<br></p>; 3 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 3 butir kemiri, disangrai; 1/2 sendok teh ketumbar; 1/4 sendok teh merica

Eresep

Not Just Food

May 28, 2017, 9:45 p.m. (7 years, 7 months)

Kategori: Ayam Panggang
Tanggal: 28-05-2017 21:45:57
Porsi: 8 porsi
Waktu: 60 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam bakar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam bakar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Bakar :

1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris
4 cm jahe, diparut
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah sisir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Ayam Bakar :

1Lumuri ayam dengan 1 sendok teh air asam dan 1 sendok teh garam.
2Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe hingga harum.
3Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4Tuang air. Masak hingga meresap.
5Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga harum.