Sup Konro
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Masakan khas dari Bugis ini diracik dari bumbu keluar dan rempah-rempah. Berikut ini adalah resep Sup Konro mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Konro bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sup Konro :
- 1 kg iga sapi, potong-potong
- 2 liter air
- 7 butir bawang merah, iris tipis
- 4 lembar daun jeruk
- minyak goreng, secukupnya
- 3 butir cengkih
- 3 cm kayumanis
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok teh garam
- 3 buah keluak, rendam dalam air hangat
- 13 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/2 sendok makan ketumbar butiran
- 1/2 sendok teh merica putih butiran
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- Bawang merah goreng, untuk taburan
- Jeruk nipis
- Buras
Cara Membuat Sup Konro :
- 1 Rebus iga sapi bersama bumbu I hingga bumbu meresap. Angkat. Sisihkan.
- 2 Tumis bumbu II , bawang merah, dan daun jeruk hingga harum. Tuang ke dalam rebusan iga sapi.
- 3 Masak hingga daging iga empuk dan air menyusut menjadi 3/4 bagiannya. Angkat.
- 4 Hidangkan Sup Konro dengan pelengkap
Puding Tofu
Puding Sirsak
Review dan rating Sup Konro
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
