Menu

Sup Kelapa Ikan

Eresep

Not Just Food

Kategori
Seafood dan ikan
Tanggal
Porsi
4 porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Sup Kelapa Ikan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Kelapa Ikan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Kelapa Ikan :

Bumbu Halus :
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 buah tomat, dibuang bijinya
Bumbu Halus Ikan Goreng:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan-bahan :
  • 3 ekor ikan tongkol, dipotong 3 bagian, pisahkan bagian kepala dan badannya
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1.500 ml air
  • 4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 buah ketimun, dibelah dua, dihilangkan biji, dipotong-potong
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sup Kelapa Ikan :

  1. 1Lumuri badan ikan dengan bumbu ikan goreng. Diamkan 30 menit. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan.
  2. 2 Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  3. 3 Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  4. 4 Tuang air. Masukkan kepala ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.
  5. 5 Menjelang diangkat, masukkan ketimun. Masak hingga layu. Angkat.
  6. 6 Hidangkan sup kepala ikan bersama ikan goreng.
#sup #kelapa #ikan
← Resep Sebelumnya

Singgang Ayam Sumpu

Resep Selanjutnya →

Semur Ayam Dan Tahu Bumbu Pedas

Review dan rating Sup Kelapa Ikan

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait