Sup Bakso Ikan Isi

Eresep

Not Just Food

Nov. 13, 2007, 12:18 a.m. (17 years, 3 months)

Berikut ini adalah resep SUP BAKSO IKAN ISI mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SUP BAKSO IKAN ISI bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Sup Bakso Ikan Isi :

• 2 L kaldu ayam
• 1 sdm mentega untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah (100g) bawang bombay, iris tipis
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 g jamur merang, bersihkan, belah 2
• 5 buah jamur hioko kering, rendam air panas hingga agak lunak, iris tipis
• 100 g bok coy mini, bersihkan

• 400 g daging ikan tenggiri, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 g tepung kanji
• 100 ml air
• 1 buah (300 g) tahu cina, potong dadu 1 cm

Cara Membuat Sup Bakso Ikan Isi :

1. 1 Bakso: Campur seluruh bahan bakso, kecuali tahu, aduk hingga rata. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Masukkan 1 potong tahu di tengahnya. Bentuk adonan seperti bakso hingga tahu tertutup seluruhnya. Sisihkan.
2. 2 Jerang kaldu hingga mendidih, sisihkan. Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, angkat. Masukkan bawang tumis ke dalam kaldu. Bubuhi garam, merica, aduk rata. Didihkan.
3. 3 Masukkan bakso satu per satu ke dalam kaldu mendidih. Masak hingga bakso terapung.
4. 4 Tambahkan jamur merang, jamur hioko, dan bok coy. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan hangat.