Resep Asem Asem Daging Lezat

Bahan Asem Asem Daging Lezat :

• 300 gram daging sengkel
• 3 lembar kol, dipotong-potong
• 75 gram kacang merah segar, direbus
• 2 buah wortel, diiris miring
• 3 buah belimbing sayur, dipotong-potong
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, diiris
• 5 butir bawang merah, diiris
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 1 blok kaldu sapi
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2000 ml air
• minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Asem Asem Daging Lezat :

1. Rebus daging dan air sampai empuk dan berkaldu. Ukur 1 1/2 liter. potong-potong daging.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan daging. Didihkan. Masukkan belimbing, tomat, asam, wortel, dan kacang merah. Masak sampai empuk. 
3. Masukkan kaldu blok, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan kol. Masak hingga matang
5. Asem asem daging siap dihindangkan.