Steak Daging Saus Bawang

Eresep

Not Just Food

Oct. 26, 2007, 4:57 a.m. (17 years, 2 months)

Berikut ini adalah resep STEAK DAGING SAUS BAWANG mudah dibuatnya dan rasanya lezat, STEAK DAGING SAUS BAWANG bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Saus worcestershire adalah Saus yang terbuat dari kecap asin, cuka molases, dan cabal. Berwarna kuning pucat, dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan.

Bahan Steak Daging Saus Bawang :

• 6 potong @ 200 g daging sapi has dalam (tenderloin), siap olah
• 3 sdm minyak zaitun
• 3 sdm peterseli cincang

• 2 sdm mustard dijon, siap pakai
• 50 g lobak, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm saus worcestershire*)
• 3 sdm minyak zaitun

• 2 sdm minyak zaitun
• 1/2 buah (50 g) bawang bombay, cincang halus
• 4 sdm red wine vinegar
• 2 sdm gula palem
• 3 sdm air

• 150 g asparagus, potong memanjang ukuran 4 cm, rebus hingga matang
• 200 g kentang rendang, rebus hingga matang, kupas
• 100 g wortel, potong memanjang ukuran 4 cm, rebus hingga matang.

Cara Membuat Steak Daging Saus Bawang :

1. 1 Olesi daging dengan bumbu perendam di kedua sisinya hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan.
2. 2 Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Kecilkan api, tambahkan vinegar, gula, dan air. Aduk rata, angkat. Sisihkan.
3. 3 Panaskan minyak di atas wajan datar, panggang daging berbumbu. Bolak-balikkan daging hingga seluruh permukaannya matang, angkat.
4. 4 Siram saus, taburi peterseli cincang.
5. 5 Sajikan dengan pelengkap.