Resep Roti Bawang Pizza

Bahan Roti Bawang Pizza :

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 10 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh bawang putih bubuk

• 1 kuning telur
• 2 sendok makan susu cair

• 50 gram saus tomat untuk olesan
• 50 gram sosis sapi, dipotong kotak untuk taburan
• 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
• 1/4 buah bawang bombay, dipotong kotak
• 35 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat Roti Bawang Pizza :

1. Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan bawang putih bubuk. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
3. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Gulung. Belah dua bagian atasnya tidak putus.
4. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan. Tabur dengan bahan topping.
5. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.