Soto Madura
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 4 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Madura mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Madura bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Madura :
- 250 gram daging ayam rebus, suwir atau 250 gram daging sapi diiris tipis
- 5 butir telur rebus, iris
- 250 gram kentang rebus, iris
- 100 gram tauge, buang akarnya lalu cuci bersih, siram dengan air panas
- 5 ikat daun bawang, iris
- 1 batang serai, memarkan
- 5 batang daun seledri, iris halus
- jeruk nipis
- bawang goreng
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas/laos
- 1 sdt merica
- garam secukupnya
Cara Membuat Soto Madura :
- 1 Rebus ayam/daging sapi dengan air secukupnya sampai matang. Angkat, suwir daging ayam atau iris daging sapi. Sisihkan.
- 2 Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai ke dalam kaldu ayam/daging. Masak hingga kuah mendidih, angkat.
- 3 Ketika siap dihidangkan, tata dalam mangkok, irisan telur, kentang, tauge dan suwiran ayam/potongan daging. Siram kuahnya, taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambal soto dan irisan jeruk nipis.
Coto Makasar
Es Degan
Review dan rating Soto Madura
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
