Resep Es Degan

Bahan Es Degan :

• 300 gram daging kelapa muda atau degan
• 1.000 ml air kelapa muda

• 150 gram gula pasir
• 200 ml air
• 3 lembar daun pandan
• sedikit garam
• sedikit pewarna merah

Cara Membuat Es Degan :

1. Masak bahan sirup hingga mendidih dan gula larut. Saring dan sisihkan.
2. Serut halus daging kelapa muda, masukkan dalam air kelapa.
3. Siapkan gelas masukkan tiga sendok makan sirup kemudian tuangi kelapa muda.