Soto Kwali Solo
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Kwali solo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Kwali solo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Kwali Solo :
- 500 g daging sandung lamur sapi
- 2 L air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 10 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 50 g tempe semangit, potong-potong
- 2 batang bawang daun, potong 3 cm
- 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
- 200 g taoge, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar butiran
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- 2 sdm bawang merah goreng Sambal cabai rawit rebus
Cara Membuat Soto Kwali Solo :
- 1 Rebus daging hingga empuk. Angkat, potong-potong daging ukuran 2 x 2 x 1/2 cm. Masukkan kembali ke dalam kaldu.
- 2 Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan Iengkuas hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam kaldu daging.
- 3 Tambahkan tempe semangit dan bawang daun, didihkan.
- 4 Tambahkan bawang putih goreng, didihkan kembali, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
- 5 Atur taoge dalam mangkuk saji, tuangi kuah.
- 6 Sajikan panas bersama pelengkap.
Nasi Ulam Jakarta
Coto Makasar
Review dan rating Soto Kwali Solo
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
