Resep Nasi Kuning Banjar

Bahan Nasi Kuning Banjar :

• 425 ml santan dari 100g kelapa
• 1 sdt air kunyit
• 1 sdt garam
• 1/2 butir kapulaga
• 1 butir cengkih
• 2 cm kayumanis
• 2 lembar pandan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 300 g beras, cuci, tiriskan

Cara Membuat Nasi Kuning Banjar :

1. Masak santan bersama semua bumbu hingga mendidih, saring. Masukkan beras, masak hingga matang dan mengering. Aduk, diamkan 5 menit hingga menjadi aron.
2. Kukus aron hingga matang (30 menit). Angkat, sajikan dengan pelengkap.