Soto Blora
- Kategori
- Soto
- Tanggal
- Porsi
- 6 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Soto Blora mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto Blora bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Soto Blora :
- 1 ekor ayam kampung pejantan, potong 4 bagian
- 2 liter air
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 cm jahe, memarkan
- 3 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/4 sendok teh pala bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
Bahan Kletuk:
- 200 gram singkong, kukus, potong kotak, goreng kering
Bahan Pelengkap:
- 3 tangkai kucai, iris
- 100 gram soun, seduh
- 150 gram taoge pendek
- 6 butir telur rebus
- 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Soto Blora :
- 1Rebus ayam, air, serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe hingga ayam matang. Angkat ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan. Ukur 1.800 ml kaldunya.
- 2Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang ke dalam rebusan kaldu.
- 3Masukkan garam, gula pasir, merica, dan pala bubuk. Masak hingga mendidih.
- 4Sajikan soto bersama kletuk dan pelengkap.
Soto Lamongan
Klepon Ubi
Review dan rating Soto Blora
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
